Nemes sóvári alma származása:
vadalma magonc. ismeretlen származású, valószínűleg a Felső-Tisza vidékéről számrazik. 
Nemes sóvári alma érési ideje:
téli alma, szeptember végén októberben szedik, és decembertől áprilisig fogyasztható. jól eltartható. a szállítást jól viseli.
Nemes sóvári alma előfordulása:
nincs kimondott talaj igénye, bárhol megterem.
Nemes sóvári alma gyümölcse:
közepes méretű, kerekded, világoszöld színű, hamvas, rövid kocsánnyal. Húsa fehér színű, félkemény, bőlevű, kellemes ízű és illatú.
Nemes sóvári alma felhasználása:
nyersen fogyasztva, asztali almának, házi használatra.
Nemes sóvári alma hajtásrendszere:
széles levelű, nagy koronájú.
Nemes sóvári alma termőképessége:
jól termékenyül. későn fordul termőre, nagyon bőven, de szakaszosan terem.
Nemes sóvári alma pollenadói:
Téli arany parmen alma, Cox narancs renet alma, Golden delicious alma, Jonathan alma, Starking alma
Nemes sóvári alma hasonnevei:
Tiszaháti sóvári, Stepoka sóvári